Reply to this topicStart new topicStart Poll

Для сухофруктов.

, Сушилка.
oleana
Отправлено: Aug 20 2010, 09:50 PM
Quote Post


  Генерал
*

Группа: Members
Сообщений: 304
Пользователь №: 45
Регистрация:
9-September 09



Только читала, что есть такое чудо, можно делать сухофрукты в домашних условиях. Пробовала и на солнце и в духовке сушить абрикосы - плесневеют!
PMEmail Poster
Top
нюсичка
Отправлено: Aug 27 2010, 09:45 PM
Quote Post


  Полковник
*

Группа: Members
Сообщений: 149
Пользователь №: 71
Регистрация:
11-September 09



А что это за чудо техника? Я не знаю про такую. У нас если выглянуть в окно, так абрикосы у людей сохнут на простынях. Ещё в духовке можно сушить, но там целая наука... долго.
PMEmail Poster
Top
oleana
Отправлено: Aug 28 2010, 08:53 PM
Quote Post


  Генерал
*

Группа: Members
Сообщений: 304
Пользователь №: 45
Регистрация:
9-September 09



QUOTE (нюсичка @ Aug 27 2010, 09:45 PM)
А что это за чудо техника? Я не знаю про такую. У нас если выглянуть в окно, так абрикосы у людей сохнут на простынях. Ещё в духовке можно сушить, но там целая наука... долго.

Я так понимаю, как электродуховка с вентиляцией, выставляющая нужный температурный режим, с таймером по виду фрукта..Наверное, что-то типа коптильни.
PMEmail Poster
Top
нюсичка
Отправлено: Sep 8 2010, 09:29 PM
Quote Post


  Полковник
*

Группа: Members
Сообщений: 149
Пользователь №: 71
Регистрация:
11-September 09



Ну а чем в таком случае это чудо приспособление отличается от духовки обыкновенной? Выходит, что всё то же самое?
PMEmail Poster
Top
oleana
Отправлено: Sep 9 2010, 09:20 PM
Quote Post


  Генерал
*

Группа: Members
Сообщений: 304
Пользователь №: 45
Регистрация:
9-September 09



QUOTE (нюсичка @ Sep 8 2010, 09:29 PM)
Ну а чем в таком случае это чудо приспособление отличается от духовки обыкновенной? Выходит, что всё то же самое?

Вы пробовали в духовке абрикосы сушить? Вместо кураги у меня получилось "не пойми" что и ушло в мусорку. sad.gif А здесь обещают всё по науке - конвекционный обдув, оптимальный режим, время заданное..
PMEmail Poster
Top
Artem
Отправлено: Sep 10 2010, 08:53 PM
Quote Post


  Капитан
*

Группа: Members
Сообщений: 87
Пользователь №: 241
Регистрация:
26-September 09



В камере духовке скапливается влага выпариваемая из фруктов и ягод, в духовке они сварятся, но не высохнут. Для сушки яблок, груш, слив и абрикосов мои родители использовали сетку из нержавейки устанавливаемую на газовую плиту на длинных стойках (около полуметра), зажигался самый слабый огонек на конфорках. Потоком теплого воздуха уходящего в вытяжку над плитой фрукты достаточно хорошо высушивались. Потом уже их на ветерок, на веранду в деревенском доме или на лоджию в городской квартире для досушивания. Сейчас такие приспособления (сетки) в продаже тоже есть, видел недавно в хозмаге.
PMEmail Poster
Top
нюсичка
Отправлено: Sep 28 2010, 08:45 PM
Quote Post


  Полковник
*

Группа: Members
Сообщений: 149
Пользователь №: 71
Регистрация:
11-September 09



Мне кстати совсем недавно подсказали рецепт как засушить (завялить) абрикосы. Надо в сиропе проварить абрикосы минуту,потом дать сиропу стечь и затем уже в духовке сушить.
PMEmail Poster
Top
oleana
Отправлено: Sep 30 2010, 01:29 PM
Quote Post


  Генерал
*

Группа: Members
Сообщений: 304
Пользователь №: 45
Регистрация:
9-September 09



QUOTE (нюсичка @ Sep 28 2010, 08:45 PM)
Мне кстати совсем недавно подсказали рецепт как засушить (завялить) абрикосы. Надо в сиропе проварить абрикосы минуту,потом дать сиропу стечь и затем уже в духовке сушить.

Хороший способ, но это скорее, на цукаты уже похоже, а не на курагу, в сиропе варить, сахар как консервант, точно не заплесневеют.
PMEmail Poster
Top

Topic Options Reply to this topicStart new topicStart Poll

 



[ Script Execution time: 0.0071 ]   [ 10 queries used ]   [ GZIP выключен ]